1/8 л молока, 10 г сахара, 1/2 пакетика ванилина, 10 г
кукурузного крахмала, 1/4 кг клубники, 1 белок или взбитые
сливки.
Молоко с сахаром и ванилином вскипятить и заварить в нем
размешанный с холодным молоком кукурузный крахмал. Варить при
постоянном помешивании до загустения. Когда смесь остынет,
добавить в нее протертую через сито клубнику, смешанную с
сахаром. Потом соединить со взбитым белком. Поместить в
стеклянную посуду. Украсить клубникой, взбитыми сливками.
1 порция - 527 кдж/126 ккал. Б-5 г, Ж-2 г, У-22 г.